ES PUTER AVOKAD

BAHAN :
500 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram gula pasir
1 sendok makan tepung maizena
3 tetes pewarna hijau
3 kuning telur
2 buah avokad diambil dagingnya, dihaluskan
1 sendok teh garam
CARA MEMBUAT :
1. Rebus santan, maizena, dan pewarna hijau hingga mendidih.
2. Kocok kuning telur, gula, dan garam hingga lembut.
3. Tuang santan panas ke kuning telur sambil diaduk rata, dinginkan.
4. Masukkan ke dalam alat es puter dan putar sampai setengah beku. Tambahkan avokad. Aduk rata lalu putar kembali sampai es krim beku.

Untuk 6 porsi